지콘준마이다이긴조우나바리시즈쿠도리 (而今純米大吟醸NABARIしずく斗瓶取り)
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Other Customer Reviews (2)
김영희
2023년 12월 15일
Flavor Ratings
향기
●●●●●
맛
●●●●○
산미
●●●○○
쓴맛
●●○○○
단맛
●●●●○
과일향균형잡힘
매우 균형 잡힌 맛과 과일 향이 인상적인 사케입니다. 특히 식사와 함께 즐기면 더욱 좋습니다.
이
이철수
2023년 11월 22일
Flavor Ratings
향기
●●●○○
맛
●●●●●
산미
●●○○○
쓴맛
●○○○○
단맛
●●●○○
쌀향감칠맛
쌀의 풍미가 잘 느껴지는 좋은 사케입니다. 감칠맛이 뛰어나 다양한 요리와 잘 어울립니다.
Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
三重名張山田錦
Water
名張川伏流水
Yeast
自社
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
華やか綺麗キレのある
フルーティー・フローラル
ナッティー・ハニー
米粉
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
덴푸라 (튀김)
특징
クラフトサケウィークのために特別に斗瓶取りをしました 圧力をかけず雫だけを集めたお酒です 通常のNABNARIより透明感と余韻の美しさを感じて欲しいです 酒蔵が立つ名張市の契約農家にお願いして特別に栽培しているお米です。 伊賀盆地は標高が200ｍ 朝晩の寒暖差があり 適度に風が通り 南北に開けた盆地は日照時間が長い 木津川水系の上流にあり水が冷たく豊富 このことから質の良い酒米が育つ条件が整っております 名張のお米で名張の蔵が造るこのお酒が而今の代表作です