햐쿠모쿠 준마이다이긴죠우 무로카겐슈

햐쿠모쿠 준마이다이긴죠우 무로카겐슈 (百黙 純米大吟醸 無濾過原酒)

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Specifications

지역

효고현 (兵庫県)

주종

준마이 다이긴죠

정미비율

39%

산미

1.2

일본주도

+0.5

맛 프로필

44333향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛

재료

Rice

山田錦

Water

宮水

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
爽やか華やかバランスが良い
フルーティー・フローラル
熟したバナナバナナリンゴ

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

프렌치

특징

蜜リンゴや白桃を思わせる清涼感ある香りと、微かに残るガス感がとろみと甘みを伴いながら、豊かな果実感へと充実していく芳潤なフルボディタイプ。