조우잔 겐타츠 나마 쿠라푸토사케위쿠 겐테이

조우잔 겐타츠 나마 쿠라푸토사케위쿠 겐테이 (常山 玄達生 CSW Limited )

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Specifications

지역

후쿠이현 (福井県)

주종

준마이 긴죠

정미비율

60%

산미

1.8

일본주도

+5

맛 프로필

33303향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛

재료

Rice

特別栽培米五百万石

Water

白山系伏流水

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

초밥

특징

通常5月に火入でリリースされる限定酒〝玄達〟をCSW限定で生で特別にボトリングしました。ラベルには日本海を飛び跳ねる鯛がお目出たい躍動感に溢れる生酒です。