오다야카 준마이긴죠우 시보리타테나마 (おだやか純米吟醸 しぼりたて生)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
美山錦
Water
自社山湧き水（軟水）
Yeast
1401
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
爽やかガス感バランスが良い
フルーティー・フローラル
メロンライチマスカット
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
프렌치
특징
おだやか 純米吟醸の新酒（2021BY)の中汲み。 定番商品の純米吟醸と違い、新酒の中汲みならではの弾けるようなフレッシュ感とお米の旨味、甘味そしてと今季からは生もと特有の酸味が加わります！ おだやか純米吟醸のしぼりたてのジューシーな味わいはこの時期にしか味わえません。 本品は世界で最も影響力のあるﾜｲﾝ評論家であるﾛﾊﾞｰﾄﾊﾟｰｶｰ氏がﾃｲｽﾃｨﾝｸﾞ評価をして高得点を頂いた「傑出」品と認定された商品の美山錦ﾀｲﾌﾟ。