나베시마 준마이다이긴조우 야마다니시키삼십오팔센토 (鍋島 純米大吟醸 山田錦35%)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
山田錦
Water
多良岳山系の地下水
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
伸びのあるキレのある華やか
フルーティー・フローラル
メロン
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
青っぽさをまとった甘い香りと冷ややかなアルコール感を持ち合わせています。引き締まった旨味があり、甘みの後にメンソールっぽい後味で切れていきます。冷やしすぎると苦みをもってしまうので注意が必要です。