쥬우하치자카리 야마다니시키 쥰마이 (十八盛 山田錦純米)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
岡山県産山田錦
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
해산물・해산물 요리
특징
岡山県産山田錦を100％使用。 含んだ時に柑橘系の香りがあり、しっかりとした酸が山田錦特有の弾力のあるふっくらとした旨味とバランスよくまとまりスッと消えていきます。しっかりとした酸がありキレもよいので油を使った海鮮料理など食事にもよく合います。