시라카와고 쥰마이니고리 레이토우나마겐슈 (白川郷 純米にごり 冷凍生原酒)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
岐阜県産一般米、あけぼの
Water
敷地内の井戸水
Yeast
協会7号
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
濃厚ガス感キレのある
ミルキー
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
오코노미야키・다코야키나베
특징
出来たての生のにごり酒を、そのまますぐ冷凍貯蔵して発酵を停止させた、微発泡と共に生の状態が味わえる冷凍にごり生酒です。大変濃厚な旨味の中に心地よい微発泡が感じられ、蔵でしか楽しめない味をお楽しみいただけます。半解凍のシャーベット状で楽しめば格別の美味しさに心も体も痺れます。