와시가쿠니 다이긴죠우 시즈쿠시보리토빈토리 (わしが國 大吟醸 雫搾り斗瓶取り)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛
재료
Rice
山田錦
Water
舟形山系伏流水
Yeast
宮城B酵母
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
치즈
특징
山田錦を40％まで磨き上げ小仕込みにて丁寧に醸しました。吊るした酒袋から滴り落ちる雫を一滴一滴丁寧に集めました。華やかな香りと優雅な味わいが飲み応えのある一杯です。全国新酒鑑評会出品酒。