우고노츠키 준마이다이긴죠 하단니시키 (雨後の月 純米大吟醸 八反錦)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
1
드라이한 맛
재료
Rice
八反錦
Water
瀬戸内海国立公園 野呂山の伏流水を使用しています。
Yeast
協会9号
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
華やかキレのある熟成感のある
フルーティー・フローラル
リンゴ
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
半年間氷温で熟成させてから蔵出しする純米大吟醸。 メロンを思わせる気品のある香り。 熟成によって角の取れた円熟な旨味と八反錦ならではのキリッとした酸と辛口の切れを楽しんでいただけます。