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아게우마 준마이다이긴조우 카미노호고쥬우 (上げ馬 純米大吟醸 神の穂50)

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Specifications

지역

미에현 (三重県)

주종

준마이 다이긴죠

정미비율

50%

산미

1.7

일본주도

+5

맛 프로필

00000향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛

재료

Rice

神の穂

Water

養老山系の自然水が湧き出る自家井戸水

Yeast

協会901

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
華やか

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

해산물・해산물 요리

특징

程よくフルーティーな吟醸香、神の穂特有のスミレのような花の香りも混じる。嫌味のない香りなので、ぬる燗でも愉しめます。口当たりはとてもすっきりしていて、程よい米の旨みがゆっくり舌の上に広がり、神の穂特有のすっとした後切れ、飲み飽きしない仕上がりで、食中酒として最適です。