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하츠유키하이 준마이다이긴죠우 요네쥬파센토 (初雪盃 純米大吟醸 40%)
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Specifications
재료
Rice
山田錦(兵庫県産)
Yeast
愛媛県培養酵母
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
특징
酒造好適米山田錦を40％まで磨き、低温でゆっくり丁寧に仕込みました。アップル様の華やかな香り。なめらかでフルーティー、上品でやわらかな味わい。女性にもおススメの一品。