타마하가네 준마이다이긴조우 (玉鋼 純米大吟醸)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
兵庫県産山田錦
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
キレのある爽やか
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
当蔵の杜氏が最もこだわりを持って造る逸品「玉鋼」。 希少な「純米」の玉鋼。大吟醸よりも香りは抑え目に、より米本来の味わいを感じられます。純米派のお客様にも「玉鋼」を楽しんでいただくべく、数量限定でお届けしています。 「玉鋼」とは日本刀の原料である和鉄の名称。奥出雲地方にのみ古来より伝承される製鉄法「たたら製鉄」によって造られる鋼の名前を冠しています。