준마이긴죠우 토우지노히토리고토

준마이긴죠우 토우지노히토리고토 (純米吟醸 杜氏の独り言)

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Specifications

지역

교토부 (京都府)

주종

준마이 긴죠

정미비율

60%

산미

1.2

일본주도

+3

맛 프로필

34203향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛

재료

Rice

五百万石 コシヒカリ

Base Ingredients

米、米麹

특징

フルーティー・フローラル
熟したバナナ
味わい
淡麗爽やか

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

초밥

특징

久美浜の名水の清らかさとコシヒカリのうまさが酒となって味と香りに現れています。