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쿠로마츠오키나 쥰마이다이긴죠우 아카하코 (黒松翁 大吟醸原酒「赤箱」)
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Other Customer Reviews (2)
김영희
2023년 12월 15일
Flavor Ratings
향기
●●●●●
맛
●●●●○
산미
●●●○○
쓴맛
●●○○○
단맛
●●●●○
과일향균형잡힘
매우 균형 잡힌 맛과 과일 향이 인상적인 사케입니다. 특히 식사와 함께 즐기면 더욱 좋습니다.
이
이철수
2023년 11월 22일
Flavor Ratings
향기
●●●○○
맛
●●●●●
산미
●●○○○
쓴맛
●○○○○
단맛
●●●○○
쌀향감칠맛
쌀의 풍미가 잘 느껴지는 좋은 사케입니다. 감칠맛이 뛰어나 다양한 요리와 잘 어울립니다.
Specifications
재료
Rice
山田錦
Water
鈴鹿山脈系伏流水
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
특징
契約栽培した伊賀産山田錦を原料米とし、まろやかな伊賀の軟水（鈴鹿山脈系伏流水、硬度３．０）で仕込みました。低温で醗酵させた柔らかな風味。３つの精米歩合（３５％４０％４５％）の大吟醸をブレンドして軽い香りと深みのある香りと山田錦の旨味の融合が楽しめる原酒に仕上げました。