아즈마이치 준마이슈 고마루 (東一 純米酒 GOMARU)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
山田錦
Water
軟水、北山山系伏流水
Yeast
熊本系自家培養
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
キレのあるまろやか濃厚
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
야키토리・꼬치구이・닭요리덴푸라 (튀김)
특징
穏やかな香りと個性的な酸味、旨味が調和し軽やかですっきりとした味わいです。 吟醸用のオリジナルタンクを使用し、低温長期醗酵の吟醸造りのチャレンジした純米酒です。