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다이긴죠우 긴노카호리 (大吟醸 吟のかほり)

다이긴죠 (大吟醸酒)

우메가에쇼조우 카부시키가이샤

(梅ヶ枝酒造株式会社)

우메가에 (梅ヶ枝)

うめがえ (umegae)

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Specifications

지역

나가사키현 (長崎県)

주종

다이긴죠

정미비율

40%

산미

1.3

일본주도

+5

재료

Rice

山田錦

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

口に含めば、何ともいえぬ複雑微妙、幻のような味わい。米の芯まで磨いた非常に贅沢なお酒です。