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무죠우 겐테이무로카나마겐슈 혼죠우조우 (夢醸 限定無濾過生原酒 本醸造)

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Specifications

지역

이시카와현 (石川県)

주종

혼죠조

정미비율

70%

산미

1.7

일본주도

+12

맛 프로필

33333향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛

재료

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

本来できあがったばかりのお酒は、味が荒く雑味が多いと言われています。色もかなりきつめについているものでした。しかし、酒造り技術の進歩により、無濾過でお召し上がり頂けるお酒を作ることが可能になりました。 ただし、品質確保と保存の問題から生酒としてお召し上がり頂くことになります。