카모시비토쿠헤이지 쥰마이다이긴죠우야마다니시키 오드디루 (醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦 EAU DU DESIR)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
山田錦
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
キレのある華やか伸びのある
フルーティー・フローラル
メロンリンゴバナナ
ナッティー・ハニー
炊いた米蜂蜜米粉
スパイシー・ウッディー
杉クローブ
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
초밥
특징
小ぶりなメロン、熟す直前の桃、そしてクミン等のスパイスの香。果実の熟した旨味に加えて柑橘を少し絞ったような苦みがアクセント