사와노이 긴죠우 니이시보리

사와노이 긴죠우 니이시보리 (澤乃井 吟醸 新しぼり)

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김영희

김영희

2023년 12월 15일

Flavor Ratings

향기
산미
쓴맛
단맛
과일향균형잡힘

매우 균형 잡힌 맛과 과일 향이 인상적인 사케입니다. 특히 식사와 함께 즐기면 더욱 좋습니다.

이철수

2023년 11월 22일

Flavor Ratings

향기
산미
쓴맛
단맛
쌀향감칠맛

쌀의 풍미가 잘 느껴지는 좋은 사케입니다. 감칠맛이 뛰어나 다양한 요리와 잘 어울립니다.

Specifications

지역

도쿄도 (東京都)

주종

긴조

정미비율

55%

산미

1.3〜1.5

일본주도

+3〜+5

맛 프로필

33333향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛

재료

Rice

五百万石

Water

奥多摩の名湧水

Yeast

自社酵母

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

특징

味わい
キレのあるアルコール感華やか
スパイシー・ウッディー

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

기타 일식

특징

清楚な香りと凝縮された米の旨味のバランスが魅力のお酒。 1月中旬~2月中旬頃までの季節限定酒。