하나가키 키죠우넨푸 20년 (花垣 貴醸年譜20年)
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Specifications
재료
Base Ingredients
米(国産)・米麹(国産米)･日本酒(国産米使用）
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
동남아 요리, 중동 요리, 인도 요리 등
특징
熟成とは、時間と環境がつくりあげるもの。時を刻んでゆく貴醸酒を「貴醸年譜」と名づけました。 この商品は、水の代わりに日本酒で仕込んだ「貴醸酒」の熟成酒です。 二十年の貯蔵を経て、美しいダークブラウンへと変化し、アルコールのまろやかさからは熟成の解脱を感じます。ビターチョコを食べているような深みもある澄んだ甘みが特長で、食前・食後に温めてもおいしくお楽しみいただけます。