와카에비스 다이긴죠우 (若戎 大吟醸)
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Other Customer Reviews (2)
김영희
2023년 12월 15일
Flavor Ratings
향기
●●●●●
맛
●●●●○
산미
●●●○○
쓴맛
●●○○○
단맛
●●●●○
과일향균형잡힘
매우 균형 잡힌 맛과 과일 향이 인상적인 사케입니다. 특히 식사와 함께 즐기면 더욱 좋습니다.
이
이철수
2023년 11월 22일
Flavor Ratings
향기
●●●○○
맛
●●●●●
산미
●●○○○
쓴맛
●○○○○
단맛
●●●○○
쌀향감칠맛
쌀의 풍미가 잘 느껴지는 좋은 사케입니다. 감칠맛이 뛰어나 다양한 요리와 잘 어울립니다.
Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
三重山田錦
Water
青山高原の伏流水
Yeast
自家保存酵母
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
특징
味わい
キレのある爽やか
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
초밥
특징
１９８６年、若戎五代目蔵元―重藤久一が 伊賀の地で、酒米「山田錦」の栽培を復活。 「三重山田錦」が誕生しました。 その「三重山田錦」を４０％まで磨き上げ 蔵人が心を込めて、手造りで醸した 若戎吟醸造り、最高峰のお酒です。 芳醇な香り、澄みきった味わいを お楽しみください