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준마이다이긴죠코시노시즈쿠무로카나마겐슈 (純米大吟醸「越の雫」無濾過生原酒)
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Specifications
재료
Rice
越の雫
Yeast
FK801
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
특징
福井県限定の酒造好適米「越の雫」を全量使用した純米大吟醸です。 ２９BYの仕込から使用し、商品化致しました。 柔らかな吟醸香と上品な旨み、穏やかな味わいが特徴です。