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에이코우 준마이다이긴조우 유메츠키요 (栄光純米大吟醸夢月夜)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

에이코우쇼조우 주가부시키가이샤

(栄光酒造株式会社)

에이코우 (栄光)

えいこう (eikou)

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Specifications

지역

에히메현 (愛媛県)

주종

준마이 다이긴죠

정미비율

40%

산미

1.3

일본주도

4

맛 프로필

드라이 (辛口)달콤 (甘口)

3

한 맛

재료

Rice

松山三井

Water

高縄山系湧ヶ淵の伏流水

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

柔らかな香りと、透明感のある旨さの、淡麗・爽快で、飲口爽快な美酒です。スムーズな広がりとさっぱりとさせる後味が特徴。