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온나쥰쥬 니고리자케 토쿠리 (女城主にごり酒徳利)

혼죠조 (本醸造酒)

이와무라조우조우카부시키가이샤

(岩村醸造株式会社)

온나죠우슈 (女城主)

おんなじょうしゅ (onnajoushu)

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Specifications

지역

기후현 (岐阜県)

주종

혼죠조

정미비율

50%

산미

1.2

일본주도

-4

재료

Rice

ひだほまれ

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

飲んだ瞬間に米と麹の香りが広がり、高アルコールのため一瞬辛く感じる。その後は麹の甘味が舌を柔らかく包み、ゆっくりと消えて行く。