타테노카와 쥰마이다이긴조우 쇼다이헤이시로우 (楯野川 純米大吟醸 初代平四郎)

Specifications

맛 프로필

재료

사케 온도

음식 조합

특징

天保3年（1832年）創業・楯の川酒造の初代蔵元「平四郎」の名を冠した逸品です。 1923年に「山田錦」が誕生してから約100年が経過しようとしていますが、酒米の王様という異名そのままに、これを超えるとされる酒米は今なお誕生していません。 「日本酒文化の歴史の中で、現代においても最高と認められている酒米を用いて、初代の名を冠した酒を造り、創業の原点を未来へ託していきたい」という思いから「純米大吟醸 初代平四郎」は生まれました。