에이이치 쥰마이슈 (榮一 純米大吟醸)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
山田錦
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
동남아 요리, 중동 요리, 인도 요리 등일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
美しく洗練された一本。ピュアな果実香で滑らかなテクスチャー、道明寺粉のような繊細な甘みと綺麗な酸。華やかで透明感を併せ持つ極上の余韻。