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다이긴죠우 세이치호우오우 수이신 (大吟醸 生地鳳凰 醉心)

다이긴죠 (大吟醸酒)

가부시키가이샤 수이신야마네혼텐

(株式会社醉心山根本店)

수이신 (醉心)

すいしん (suishin)

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Specifications

지역

히로시마현 (広島県)

주종

다이긴죠

정미비율

30%

산미

1.3

일본주도

1.5

맛 프로필

51510향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛

재료

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

吟醸酒の極限と言えるフルーツ臭豊かな香りと、口当たりの柔らかさ、喉ごしの良さが特徴。