사와노이 쥰마이나마자케 사와네

사와노이 쥰마이나마자케 사와네 (澤乃井 純米生酒 さわ音)

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Specifications

지역

도쿄도 (東京都)

주종

준마이

정미비율

65%

산미

1.5〜1.7

일본주도

±0-+2

맛 프로필

33323향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛

재료

Water

奥多摩の名湧水

Yeast

協会901号

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
爽やかキレのあるアルコール感
フルーティー・フローラル

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

기타 일식

특징

米の旨みが口の中で爽やかに広がる純米生酒 4月中旬~8月下旬頃まで出荷