하나에미 준마이긴죠우

하나에미 준마이긴죠우 (花笑み 純米吟醸)

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Specifications

지역

오이타현 (大分県)

주종

준마이 긴죠

정미비율

50%

산미

1.7

일본주도

1

맛 프로필

23223향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛

재료

Rice

山田錦

Water

暁嵐の滝伏流水

Yeast

協会9号

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
キレのある綺麗爽やか
フルーティー・フローラル
リンゴミント
スパイシー・ウッディー
オーク

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

이탈리안

특징

芯の通った骨太純米吟醸酒。 柔らかな甘味をもつ、芳醇旨口タイプです。 クリーム系料理や牡蠣、イカと相性が良いです。 ラベルの花はユリが描かれており、 花言葉は純潔、無垢、威厳です。