넥스트파이브 카라즈 2022 이파쿠수이세이 (NEXT5 COLOR'S 2022 一白水成)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
改良信交
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
柔らか複雑味のあるまろやか
フルーティー・フローラル
白い花バナナ熟したバナナ
ナッティー・ハニー
炊いた米ヘーゼルナッツ
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
使用する酒米を統一することでNEXT5それぞれの蔵の違い、蔵の個性が分かると思います。一白水成が４蔵と大きく違うところは仕込水ではないかと思います。ミネラル豊富な硬水と改良信交を使用することでボディ感と綺麗さのバランスが絶妙な仕上がりとなりました。 また、ボトルは田根剛建築家のデザインのもと、NEXT5メンバーそれぞれのカラーリングをしました。日本酒を味わいながら、ボトルの形状と色もお楽しみください。