와카보탄 린소우 준마이아마쿠치 히노히카리 휴파센토 우스니고리 (和香牡丹 輪奏純米甘口 ヒノヒカリ100%うすにごり)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
1
드라이한 맛
재료
Rice
ヒノヒカリ
Water
軟水
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
キレのあるふくよか軽やか
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
해산물・해산물 요리
특징
大分県産の飯米であるヒノヒカリを100%使用した バナナ様の香りと米の甘味が感じられる、うすにごりの純米生酒。 三和酒類が2022年5月、「清酒特区制度」を活用したマイクロサケブリュワリーにて醸造。 大分県産米にこだわり、麹から手造りで醸し、60kgスケールの仕込みを四季を通じて行っている。