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만자이라쿠 준마이긴죠우키자케 (萬歳楽 純米吟醸生酒)

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Specifications

지역

이시카와현 (石川県)

주종

준마이 긴죠

정미비율

60%

산미

1.6

일본주도

+5

맛 프로필

00000향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛

재료

Rice

山田錦

Water

手取川水系伏流水

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

兵庫県口吉川特A-A地区で育った山田錦の芳醇な香りを能登杜氏 家修の業で引き出しました。 やわらかなお米の甘みとあと味のキレが良い、春の爽やかな手取川の流れを感じる純米吟醸生酒です。