츠치다 신 츠치다

츠치다 신 츠치다 (土田 シン・ツチダ)

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Specifications

지역

군마현 (群馬県)

주종

준마이

정미비율

90%

산미

3.6〜4.2

일본주도

-11〜-15

맛 프로필

34323향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛

재료

Rice

群馬県産 飯米

Water

武尊連峰伏流水(関東名水百選)

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
濃厚複雑味のある熟成感のある
ナッティー・ハニー
蜂蜜キャラメルローストナッツ
スパイシー・ウッディー
クローブオークシナモン
ミルキー
ヨーグルトフレッシュチーズクリーム
フルーティー・フローラル
パイナップルマスカットリンゴ

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

특징

新たな土田酒造を象徴する酒 ”シン・ツチダ” 菌の働きを信じ、発酵を待ち、促す。 土田酒造の真骨頂ともいえる”完全無添加 生モトづくり”の日本酒です。 シン・ツチダのラベルデザインは、 土田酒造のロゴマークでもある「土」の 象形文字をモチーフにしたもの。 そのむかし、土を固めたものを供え、 土地の神として祀ったことが漢字の由来となっています。 新、真、神、信、心、深、進、芯、伸、、、 シン・ツチダの”シン”は、特定の意味を持ちません。 土田酒造の”シンを”、飲んだ方がそれぞれに感じて頂ければ幸いです。