
키토토쿠죠겐슈 (生もと特醸原酒)
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Specifications
재료
Rice
秋田県産米
Water
奥羽山脈の伏流水
Yeast
k-701
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
해산물・해산물 요리
특징
手間暇かけて育成された生もと仕込み。 丸みのある旨さと腰の強さが特徴の、柔らかに熟成した濃醇旨口原酒。