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신주귀자케 다카키야 준마이긴조우 와카미즈 (新酒生酒 鷹来屋 純米吟醸 若水)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛
재료
Rice
山田錦
Yeast
協会9号
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
특징
掛け米に自家栽培米の若水を使用しほのかに甘くやさしい味わいに仕上がっています。 ９号泡なし酵母の特徴がうまく出ており、食を選ばずグイグイいける酒です。