후도우 신슈시보리타테 지카구미 무로카 쥰마이다이긴죠우

후도우 신슈시보리타테 지카구미 무로카 쥰마이다이긴죠우 (不動 新酒しぼりたて 直汲み生原酒 純米大吟醸)

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Specifications

지역

치바현 (千葉県)

주종

준마이 다이긴죠

정미비율

50%

산미

1.4

일본주도

+1

맛 프로필

33224향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
4
달콤한 맛

재료

Rice

美山錦

Water

井戸水

Yeast

協会1801号

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
爽やかキレのある華やか
フルーティー・フローラル
洋梨ライチ
ナッティー・ハニー
綿菓子

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

특징

直汲みがもたらす「あらばしり」と呼ぶに相応しい酒質、フレッシュで吟醸香と味わいのバランスがとれたお酒です。