아오이츠루다이긴코슈 (大吟古酒)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛
재료
Rice
山田錦100％
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
프렌치중화요리치즈
특징
世界で最も権威あるお酒の品評会IWC2016年、2017年、2020年と3度のブロンズ賞受賞酒。低温貯蔵、常温熟成と組み合わせて16年以上寝かせた純米大吟醸の熟成酒です。長期熟成に適した日本酒を特別に醸造し、タンクで熟成させます。特長は、琥珀のような色、独特な熟成香を持ち、柔らかく深い味わいをもつことが挙げられます。日本酒の雰囲気を残しながらも、全く違った味わいのあるお酒になります。琥珀色で薫り高く柔らかい味わいをお楽しみ下さい。