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미카도마츠 히야오로시 준마이슈 (帝松ひやおろし純米酒)

준마이 (純米酒)

마츠오카조우 가부시키가이샤

(松岡醸造株式会社)

미카도마츠 (帝松)

みかどまつ (mikadomatsu)

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Specifications

지역

사이타마현 (埼玉県)

주종

준마이

정미비율

70%

산미

1.5

일본주도

+3.0

맛 프로필

드라이 (辛口)달콤 (甘口)

3

약간 달콤한 맛

재료

Rice

さけ武蔵

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

해산물・해산물 요리

특징

埼玉県産酒造好適米『さけ武蔵』を使用。土の蔵で約半年間ゆっくりと熟成させ、円熟な味わいとなったころ瓶に詰めて出荷します。穏やかながらしっかりとした米の香りと、まろやかな味わいはひやおろしならではです。