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혼조조우 나마쵸조우슈 텐스즈 (本醸造 生貯蔵酒 天涼)

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Specifications

지역

기후현 (岐阜県)

주종

혼죠조

정미비율

65%

산미

1.4

일본주도

+2

맛 프로필

34103향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛

재료

Rice

ひだほまれ

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

특징

味わい
まろやか柔らかバランスが良い

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

醸造後、生酒のまま低温貯蔵した、 飛騨特産酒造好適米「ひだほまれ」で醸した本醸造。 酒を火入れ殺菌して瓶詰めいたしました。 新鮮味覚です。 枝豆・イカの刺身・冷奴・鮎の塩焼きで、 一献傾けるのも一興です。 天涼は、料理の邪魔をしない、 そっと寄り添うお酒に仕立ててあります。