카모니시키 부리리안스 아카이와오마치 (加茂錦 BRILLIANCE 赤磐雄町)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
兵庫県特A地区産山田錦80％使用、岡山県赤磐地区産雄町20％使用
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
華やか綺麗キレのある
フルーティー・フローラル
イチゴ
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
「BRILLIANCE（ブリリアンス）」シリーズでは高品質・高精白米独特の品位を追い求めています。 岡山県赤磐地区で栽培される雄町米は酒蔵垂涎の希少米のひとつ。初めて触れた「赤磐雄町」の息遣いに心を動かされ、自らの一知半解を思い知りました。 必ず低温の冷蔵庫（-5℃～5℃）に保管し、お早めにお召し上がりください。