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준마이겐슈에치젠산후츠카츠마이쿠즈류 (純米原酒 越前産復活米「九頭竜」)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
九頭竜
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
華やか複雑味のあるキレのある
フルーティー・フローラル
パイナップル
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
특징
約１０年ぶりに復活した酒米「九頭竜」を使用した初試みのお酒です。 柔らかい酸が感じられ、すっきりシャープな味わいが特徴で、食中酒としてもお奨めです。 今回は、原酒タイプで蔵出しすることにしました。