쿠루마자카 야마하이준마이슈 (車坂 山廃純米酒)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
1
드라이한 맛
재료
Rice
五百万石
Yeast
協会7号
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
キレのある熟成感のある複雑味のある
ナッティー・ハニー
炊いた米
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
육류 (야키니꾸・스테이크)스키야키・샤브샤브프렌치이탈리안
특징
穀物、ハーブ様の香り、柑橘やスパイス系の渋味が心地よく、旨味と酸は熟成によってよく調和されています。しっかりしたボディはごく味、飲みごたえがある一方、飲み口はなめらかで後切れも良し。飛び切りの燗、燗冷ましもおいしい。料理とのペアリングを考えるのも楽しいお酒です。20℃前後or50℃以上の燗で。 【キーワード】フルボディ、熟成、飛び切り燗、トマトやチーズ、実は中華とも相性◎