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우메비진 혼죠조 나마 (梅美人 本醸造 生)

혼죠조 (本醸造酒)

우메비주조 주식회사

(梅美人酒造 株式会社)

우메비진 (梅美人)

うめびじん (umebijin)

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Specifications

지역

에히메현 (愛媛県)

주종

혼죠조

정미비율

60%

산미

1

일본주도

4

맛 프로필

00000향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛

재료

Rice

松山三井

Water

梅美人地下水

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

淡麗にて、旨みのある味、県内産酒造米の松山三井を60%まで精白した高品質な本醸造です。 生酒のもつフレッシュな味わいも人気の一つです。 醪をしぼってから出荷するまで、一度も加熱しない「生酒」。 初夏から夏の終わりまでが「生酒」を味わうのに最適な期間です。 暑い夏などにはひと時の清涼感をもたらしてくれます。