와카보탄준마이긴조히노히카리50 (和香牡丹純米吟醸 ヒノヒカリ50)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
ヒノヒカリ
Water
軟水
Yeast
熊本酵母×きょうかい1801号
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
柔らか華やか綺麗
フルーティー・フローラル
桃洋梨黄桃
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
이탈리안
특징
冷やしてワイングラスで、香りと酸味・甘みのバランスが楽しめる純米吟醸です。 果実感感じる香りとシャープな酸味とほのかな微発泡感が印象的なフレッシュな味わい。 古くからの穀倉地帯である大分県宇佐市で栽培された飯米「ヒノヒカリ」を使用。 搾りたての微発泡感を火入れ酒でも表現。酸味と甘みのバランスにこだわりました。