세이슈 준마이긴조겐슈 손노우

세이슈 준마이긴조겐슈 손노우 (清酒 純米吟醸原酒 尊皇)

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Specifications

지역

아이치현 (愛知県)

주종

준마이 긴죠

정미비율

60%

산미

1.9

일본주도

+2.0

맛 프로필

33404향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛

재료

Rice

愛知県産夢山水

Water

三ヶ根山麓の伏流水

Yeast

非公開

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

튀김

특징

このお酒は、愛知県産酒造米「夢山水」を全量使用し、人の手による麹造りと蔵独自のきめ細かな醪管理を行う事で誕生しました。華やかな香りと濃醇な味わいを併せ持っているのが特長です。