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혼슈이치 준마이다이긴죠우고쥬파센토세이하쿠 (本洲一 純米大吟醸50%精白)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

고메이가이샤 우메다슈조우죠우

(合名会社梅田酒造場)

혼슈이치 (本洲一)

ほんしゅういち (honshuuichi)

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Specifications

지역

히로시마현 (広島県)

주종

준마이 다이긴죠

정미비율

50%

산미

1.2

일본주도

3

재료

Rice

千本錦

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

鑑評会などに出品するお酒と同じように総米600ｋｇの小さな仕込みで丁寧に気を遣いながら大事に仕込んだ純米吟醸酒です。 大吟醸特有のフルーティーな香りと純米の膨らみのある味わい、すっきりとした喉ごしが特徴です。