나나와라이 다이긴죠우

나나와라이 다이긴죠우 (七笑 大吟醸)

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Specifications

지역

나가노현 (長野県)

주종

다이긴죠

정미비율

40%

산미

1.1

일본주도

+5

맛 프로필

00000향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛

재료

Rice

山田錦

Water

木曽駒山系の伏流水

Yeast

広島酵母

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

덴푸라 (튀김)해산물・해산물 요리

특징

酒造好適米「山田錦」を贅沢に磨き上げ、じっくりと醸した杜氏入魂の一本。透明感のある澄み切った味わいと、上品な香りが特徴です。口に含むとふくらみのある旨みが広がり、繊細でなめらかな飲み心地が楽しめます。香りと味のバランスが良く、乾杯の一杯から食事と合わせる楽しみまで、幅広いシーンで活躍します。