토요노우메 다이긴죠우겐슈 오우쥬 (豊能梅 大吟醸原酒 「鴬寿」)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
4
달콤한 맛
재료
Rice
吟の夢、山田錦
Water
物部川伏流水
Yeast
高知酵母CEL19、高知酵母CEL11
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
특징
フルーティー・フローラル
ナッティー・ハニー
米粉炊いた米
味わい
複雑味のある伸びのあるまろやか
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
육류 (야키니꾸・스테이크)
특징
高知酵母で醸した新しい試みの大吟醸原酒。華やかな香りと上品ながらしっかりとした味わいが特長。