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슈호우키쿠사카리 준마이다이긴죠슈 (秀峰喜久盛 純米大吟醸酒)
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Specifications
재료
Rice
山田錦
Water
依田川伏流水
Yeast
自家培養酵母
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
특징
濃厚なのに重々しいところがなく、ほのかなりんご香を湛えたさらりとした酒質です。飲み口はまるで清流のようにスーっと水のごとく流れ、米の香りもしっかりと感じられるお酒です。