우고노츠키 준마이다이긴죠 아이야마 (雨後の月 純米大吟醸 愛山)
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Other Customer Reviews (2)
김영희
2023년 12월 15일
Flavor Ratings
향기
●●●●●
맛
●●●●○
산미
●●●○○
쓴맛
●●○○○
단맛
●●●●○
과일향균형잡힘
매우 균형 잡힌 맛과 과일 향이 인상적인 사케입니다. 특히 식사와 함께 즐기면 더욱 좋습니다.
이
이철수
2023년 11월 22일
Flavor Ratings
향기
●●●○○
맛
●●●●●
산미
●●○○○
쓴맛
●○○○○
단맛
●●●○○
쌀향감칠맛
쌀의 풍미가 잘 느껴지는 좋은 사케입니다. 감칠맛이 뛰어나 다양한 요리와 잘 어울립니다.
Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
愛山
Water
瀬戸内海国立公園 野呂山の伏流水を使用しています。
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
キレのある華やか軽やか
フルーティー・フローラル
メロン洋梨
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
愛山は、酒米のダイヤモンドとも言われる高額な酒米の一つです。 栽培が難しいため農家が離れ、剣菱酒造が独占的に契約栽培をして守ってきたこと。 阪神大震災をきっかけにほかの蔵でも使用されるようになったこと。 ドラマチックなストーリーを持っています。 そんな愛山100％で醸した1本。豊かで甘みがある特徴に、雨後の月らしい気品が光ります。